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韩国年轻人不吃泡菜了-龙8游戏官方进入

发布时间:2024-03-27     来源:互联网    
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 根据韩媒报道,一项针对食用泡菜的调查结果显示,韩国超40%的家庭子女不吃泡菜,购买泡菜成品的家庭比重超过亲自动手腌制泡菜的家庭。
 
 
韩国农水产食品流通公社对全韩3183户家庭进行了问卷调查,关于“有没有不吃泡菜的家庭成员”的提问,40.9%的受访者回答“子女不吃泡菜”,其后依次是本人(15.3%)、配偶(12.7%)、兄弟姐妹等其他同居者(5.6%)、本人或配偶的父母(2.5%),回答“没有不吃泡菜的成员”仅占23.1%。
 
近年来,韩国家庭子女不吃泡菜的比率一直在增加,该数字在2020年为32.3%,2021年增至37.2%,2022年增至40.9%。
 
关于不吃泡菜的理由,回答“不能吃辛辣食物”的最多(30.8%),其次是“不喜欢泡菜的味道”(16.6%),“泡菜不好吃”(16.5%),“盐分太多”(14.1%)。
 
 
此外,调查显示42.7%的家庭在减少泡菜的摄取量,51.3%的家庭表示“泡菜摄取量没有太大变化”,仅有6%的家庭表示“正在增加泡菜的摄取量”。
 
对于获取泡菜的途径,30.6%的家庭是从商超等地直接购买,其次是“家人送来泡菜”(28.8%)和“亲自腌制泡菜”(24.7%),在购买泡菜时,71.6%的人回答会看原产地标示,相比男性,女性更加重视泡菜的原产地。
 
 
对于泡菜的改进建议,83.4%的人回答“应该引入辣味等级标示制度”,90%的人回答“有必要引进发酵程度标示制度”,还有89.4%的人回答“应该引入钠含量标示制度”,85.4%的人认为“应该引入营养成分标示制度。”

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